Chocolate Chip Muffins, Salah Satu menu dessert yang selalu di tunggu-tunggu sama anak-anak. Karena selain rasanya yang enak, cara buatnya juga tergolong mudah.
Apa lagi untuk pemula yang baru belajar masuk di dunia per-baking-an dan belum punya peralatan baking seperti mixers. Resep Chocolate Chips Muffins cook buat kamu coba.
Asal ikut in sesuai detail resepnya, aku yakin kamu pasti berhasil. Oiya Chocolate Chips Muffins ini bisa menjadi salah satu ide bekal anak-anak di sekolah.
So, yuk moms Cobain..!
Bahan yang diperlukan :
- Yoghurt : ini Bahan Wajib yang harus Ada untuk Resep Chocolate Chips Muffins ini. Aku lebih menyarankan pakai yang plain yoghurt.
- Eggs : Untuk Resep ini kita butuh 3 butir telur besar.
- Melted Butter : pastikan Butternya dalam keadaan suhu ruang sebelum dicampur ke bahan
- All Purpose Flour : untuk tepung aku pakai tepung terigu protein tinggi. Dan belum pernah coba pakai tepung lainnya.
- White Sugar : untuk gulanya boleh diganti dengan brown sugar. Tapi sejauh ini aku selalu pakai white sugar untuk resep muffins yang ini.
- Baking Powder : ini membantu adonan muffins nya untuk bisa kembang sempurna sesuai yang kita harapkan.
- Vanilla Extract : ini sekedar untuk rasa dan bantu hilangin aroma telurnya. Pakai sedikit aja uda boost aroma dan rasa muffins nya.
- Chocolate Chips : pastinya yang juga Wajib Ada Chocolate Chipsnya, karena gak bakal jadi Chocolate Chips Muffins tanpa ini. haha.. Mereka apapun bebas, kemarin aku pakai yang merek Colatta.
Ingredients :
- 130 gr Yoghurt
- 200 gr Chocolate Chips
- 240 gr All Purpose Flour
- 160 gr White Sugar
- 130 gr Melted Butter
- 10 gr Baking Powder
- 3 Big Eggs
- 1 sendok Vanilla Extract
Step-step Pembuatan :
- Campurkan mentega cair dengan gula lalu kocok hingga rata.
- Masukkan telur satu per satu dan aduk lagi secara perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan Yoghurt, lalu aduk.
- Masukkan tepung dan Baking powder dengan cara di ayak dan aduk.
- Terakhir, Masukkan Chocolate Chips dan aduk merata.
- Isi adonan yang telah tercampur tadi ke dalam cup cup muffins yang kita punya. kalau cup muffins nya kecil, resep ini bisa dapat sekitar 20-23 cups mini Chocolate Chips Muffins, tapi untuk cups muffins yang sedangkan bisa dapat sekitar 10 Cups Chocolate chips muffins.
- Taburkan sedikit Chocolate Chips di atas adonan muffins
- Bake di Oven dengan durasi 10-12 menit di 220°C dan turunkan panas ke suhu 180°C selama 20 menit.
- Cek kematangan Chocolate Chips Muffins dengan tusuk gigi.
Tips untuk Pembuatan Muffins apapun :
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan saat sudah mencampurkan bahan basah dan kering. Selamat bahan sudah cukup tercampur dengan rata, sudah cukup. Dan gak apa-apa kalau Ada sedikit gumpalan kecil dalam adonan. karena kalau kita overmixing, nanti hasil Muffins nya bisa bantet.
Kira-kira begitu moms, resep Chocolate Chips Muffinsnyaa.
Selamat mencoba !